Barres au beurre d’arachide
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Rapide et facile (production)
Ces Barres Peanut Power associent gourmandise et praticité dans un format facile à emporter. Une base moelleuse et fondante, à base de beurre d’arachide et de sirop d’érable, offre une texture agréable, tandis que les pépites de beurre d’arachide apportent des touches de douceur et de contraste. Enrichies en protéines et composées d’ingrédients simples, ces barres développent un profil équilibré aux notes délicatement noisettées. Faciles à portionner et adaptées à la mise en vitrine, elles conviennent parfaitement aux offres à emporter, aux cafés et aux espaces de vente
- Niveau:
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Facile
- Rendement:
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16 barres
- Durée de conservation:
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7 jours
- Conservation:
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Température ambiante pendant 7 jours ou congelé à -16 °C jusqu’à 3 mois.
Peanut Power Bars
Ingrédients: Peanut Power Bars
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14.3 ozBeurre de cacahuètes
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6.2 ozSirop d'érable
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1.7 ozMiel
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0.5 ozHuile de noix de coco
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2.2 ozEau
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0.2 ozExtrait de vanille
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0.7 ozFlax meal
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4.3 ozVanilla protein powder
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0.7 ozPeanut butter powder
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0.1 ozSel
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0.7 ozPoudre d'amande
Préparation: Peanut Power Bars
- Mélanger dans un bol le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le miel, l’huile de coco fondue, l’eau et l’extrait de vanille.
- Incorporer la farine de lin, la poudre de protéines, la poudre de beurre d’arachide, le sel, la farine d’amande et les pépites de beurre d’arachide. Ajouter une petite quantité d’eau, au besoin, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
- Abaisser le mélange à une épaisseur de 10 mm et couper en barres de 30 mm x 75 mm.
- Enrober chaque barre de garniture composée aux protéines de lait.
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