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Mini brisures de chocolat mi-sucré, 4 000 ct

Shape:: chips

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Tulsa chocolat mi-sucré 54%

Fluidité:: 2

54%

% min. de matières sèches de cacao

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Almond Paste - 45# pail

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Almond Paste - Six 7# cans

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MASSE DE CACAO - GRAND CARAQUE - PISTOLES - SEAU DE 3KG

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Peanut Butter Chip Chardonnay 1M

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White Chocolate Chips 1M

Shape:: chips

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COUVERTURE LACTÉE - ALUNGA™ 41% - PISTOLES - 1KG SAC

Goût cacao dominant - Peu sucré - Notes lactées

Fluidité:: 3

41%

% min. de matières sèches de cacao
24%

% minimum de matières sèches du lait

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COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE SUPÉRIEURE 38% - PISTOLES - 5KG SAC

Notes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale

Fluidité:: 4

38%

% min. de matières sèches de cacao
23%

% minimum de matières sèches du lait

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Ultimate Milk Chocolate Chunks, 600ct

Shape:: Morceaux irréguliers

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COUVERTURE NOIRE - INAYA™ 65% - PISTOLES - 1KG SAC

Goût de cacao pur - Légère amertume - Haute teneur en cacao sec - Ideal pour les mousses & ganaches

Fluidité:: 2

65%

% min. de matières sèches de cacao

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COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - PISTOLESS - 5KG SAC

Fluidité:: 4

64%

% min. de matières sèches de cacao

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White Chocolate Chips 1M

COUVERTURE LACTÉE - ALUNGA™ 41% - PISTOLES - 1KG SAC

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