Crème brûlée au chocolat noir

Crème brûlée au chocolat noir

La rencontre de la crème brûlée et du chocolat : de la gourmandise pure à chaque cuillerée. Avec cette recette facile, vous rehausserez sans nul doute l’attrait de votre carte de desserts. N’oubliez pas : du chocolat au menu = un meilleur chiffre d’affaires sur les desserts.
Niveau:
Easy

Crème brûlée au chocolat noir

Ingredients: Crème brûlée au chocolat noir

Preparation: Crème brûlée au chocolat noir

Faites chauffer les ingrédients ensemble.

Ingredients: Crème brûlée au chocolat noir

  • 0.4 oz
    jaunes d'oeufs
  • 7.1 oz
    sucre

Preparation: Crème brûlée au chocolat noir

Battez les ingrédients ensemble et portez à 80 °C. Passez dans un chinois fin et versez dans de petits moules ou des assiettes creuses. Laissez refroidir 12 heures.

Finition et présentation

Saupoudrez de paillettes Splitters Callebaut® et ajoutez une feuille de menthe trempée dans du sucre.