Notre emblématique poudre de cacao Zestina Experience Plein Arôme apporte son caractère distinctif à toutes vos créations. Ce trésor de la collection Zestina Experience offre une saveur de cacao audacieuse, relevée d’une surprenante touche de fraîcheur fruitée qui éveille le palais. Sa belle teinte brun clair est le signe d’une qualité exceptionnelle, élaborée à partir de fèves soigneusement sélectionnées, issues des meilleures récoltes de cacao. Avec une teneur luxueuse en matières grasses de 22 à 24 % et une alcalinité parfaitement équilibrée (pH 6,8–7,2), cette poudre extra-fine évoque la chaleur des douceurs d’enfance et le plaisir des gourmandises maison. Grâce à sa teneur élevée en matières grasses et à son alcalinisation légère, elle apporte richesse, rondeur et texture à chaque application. La dégustation s’ouvre sur une note dominante de cacao torréfié, qui reste présente tout au long de l’expérience. Au fil de l’évolution des saveurs, une amertume subtile apparaît, équilibrant le caractère profond du cacao torréfié. La finale persiste avec un cacao pur et torréfié, offrant une expérience sensorielle ancrée et satisfaisante. Visuellement, sa teinte brun automnal et chaleureuse apporte douceur et profondeur, ce qui en fait un choix polyvalent pour aromatiser, colorer et texturer gâteaux, biscuits, glaçages, pâtes à tartiner et bien plus encore. Zestina Plein Arôme, là où l’émotion rencontre la fonctionnalité — un équilibre parfait entre mémoire et maîtrise.