Dark'n creamy hot chocolate

Créé(e) par

  • Jo De Bruyne - Barista & eigenaar Philimonius Aalst

Le goût riche du 100 % chocolat noir Ground Callebaut.  La meilleure façon pour votre dose quotidienne recommandé de flavonols naturels.

Informations de la recette

Quantité
g
(Saisissez la quantité voulue et recalculez)

DARK’N CREAMY HOT CHOCOLATE

IngrédientsPréparation

Vaporisez sur le fond d’un verre.

Mettre le Ground chocolat, les épices et le lait dans une crusche de 350 ml et vaporisez à 80°C. Remuer brièvement dans la poêle jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dissous. 

Versez le lait au chocolat sur le côté convexe d’une longue cuillère sur la topping.

  • crème 35 % M.G.

Placez dans le siphon et décorer le lait au chocolat.

Terminez avec les Crispearls. Insérez le pencil en diagonale dans le verre.

Conseil: servir dans un grand verre à vin de 450 ml (Zwiesel Schottl)