TOAST CAVIAR & RUBY
- Level:
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Easy
- Makes:
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50 toasts (40 g per pc.)
TOAST CAVIAR & RUBY
Ingredients: TOAST CAVIAR & RUBY
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400 gPain grillé
Preparation: TOAST CAVIAR & RUBY
Découper des formes rondes de 4 cm de diamètre. Griller dans une poêle chaude.
Ingredients: TOAST CAVIAR & RUBY
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350 gcaviar
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100 g
Preparation: TOAST CAVIAR & RUBY
Découper des formes rondes de 3 cm de diamètre. Laisser reposer au réfrigérateur à 4°C.
Cristalliser. Couche de 2 mm d'épaisseur. Découper des formes rondes de 4 cm de diamètre. Laisser durcir au réfrigérateur à 12°C
Saupoudrer le dessus de rocailles ruby cristallisées.
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