Quel est le chocolat le mieux adapté à vos créations ?


Explorez les chocolats que nous confectionnons pour vous

Explorez les chocolats

Fabriqué en Belgique, de la fève au chocolat

Les recettes emblématiques Finest Belgian Chocolate de Callebaut® vous offrent un goût et une qualité qui sont le fruit de 100 ans de fabrication du chocolat. Réputés pour leur saveur chocolat intense et équilibrée, nos chocolats s’accordent avec une très grande variété d'ingrédients et de parfums. De plus, avec chaque paquet acheté, vous apportez directement votre soutien aux planteurs d’Afrique de l’Ouest.

Découvrez les Finest Belgian Chocolates

Callebaut® en Belgique : plus d'un siècle de fabrication, de la fève au chocolat

Le chocolat, lait ou noir, le plus intense jamais fabriqué par Callebaut®

Si vous cherchez une saveur chocolat vraiment intense aux arômes de cacao, le chocolat Power saura ravir vos papilles. Proposées en versions noir ou lait, ces recettes sont riches en cacao et allégées en sucre. Elles sont idéales pour renforcer la saveur chocolat de vos créations.

Découvrez les chocolats

Chocolat Power : plus de tout, sauf de sucre

Quelle sera votre destination ?

Vous souhaitez régaler vos clients avec des parfums extraordinaires ? Faites confiance à notre boussole des chocolats d'origine et partez à la découverte de chocolats fabriqués avec certaines des fèves les plus extraordinaires du monde, exhalant de complexes parfums fruités, floraux, épicés ou boisés.

Découvrez les chocolats d'origine

Origine vs Mélange d'origines : tout est affaire de goût

 

Le plaisir d’un grand chocolat, sans le sucre

Vos amateurs de chocolat attendent-ils un goût d’exception tout en cherchant à réduire, voire éviter, les sucres ? Vous ferez alors leur bonheur avec les chocolats sans sucre ajouté. La même saveur incomparable, mais sans le sucre. Le petit plus ? Ces chocolats présentent la même maniabilité que n’importe quel chocolat Callebaut®.

Découvrez les chocolats sans sucre ajouté

Se faire plaisir tout en préservant la planète

Élaborées avec des fèves, du sucre de canne et du lait issus de l’agriculture biologique, ces recettes ont à cœur de proposer un goût exceptionnel. à tous vos clients soucieux de notre planète.

Découvrez les chocolats biologiques

Soutenez le commerce équitable, soutenez les propriétaires de petites plantations

En choisissant des chocolats Callebaut® certifiés Commerce équitable, vous apportez directement votre soutien aux petits producteurs du programme Fairtrade. De plus, vous pouvez apposer sur vos créations le label Commerce équitable afin d’aider vos clients à faire le bon choix.

Découvrez les chocolats certifiés Commerce équitable

Des tasses de douceur et de saveur

Faites partie des premiers à proposer des boissons chocolatées de maitre-artisan. C’est de toute façon ce qu’attendent les consommateurs du monde entier. Avec la gamme Callebaut® de chocolat belge pour boissons, offrez à vos invités le plaisir d’une véritable tasse d’excellence belge, chauffée à la vapeur et décorée. Trinquons au bon goût !

Découvrez les chocolats pour boissons

En quête d'idées ?

Le chocolat résistant à la chaleur

Qui ne s’est jamais levé à l’aube pour des viennoiseries, petits pains, brioches, muffins ou gâteaux frais et chocolatés ? Faites confiance aux chocolats à cuire Callebaut® pour développer vos compétences en boulangerie : bâtons, gouttes et chunks apporteront un goût d’exception sans bruler.

Découvrez les chocolats résistants à la cuisson

Créez la glace au chocolat qui les fera tous fondre

Le chocolat figure immuablement parmi les parfums de glace préférés dans le monde entier. Pour régaler les amateurs, Callebaut® vous propose un éventail de chocolats pour aromatiser, tremper et décorer vos glaces italiennes, sorbets, bâtonnets et pâtisseries glacées. Fondez de plaisir !

Découvrez les chocolats pour crème glacée

Les chocolats pour les petites faims

Épiceries fines, chocolateries et boulangeries : voici une excellente sélection de chocolats pour l’heure du goûter. Vous pouvez en outre les reconditionner avec vos emballages personnalisés. 100 % chocolat belge, fondu et patiemment dragéifié pour former des perles étincelantes qui illumineront votre vitrine. Qui pourrait résister ?

Découvrez les chocolats pour l’heure du goûter

Créez la surprise.

Les Callets™ aromatisées de Callebaut‏® sont composées de Finest Belgian Chocolate, souligné d’un surprenant trait de caramel, miel ou café. Idéales pour aromatiser vos ganaches, mousses, sauces et desserts, elles créeront la surprise dans vos coques de bonbons, barres et sujets creux.

Découvrez les chocolats aromatisés

Laissez couler : le chocolat pour fondues et fontaines

Avec leur saveur riche et gourmande et leur forte teneur en beurre de cacao assurant une fluidité parfaite, ces chocolats feront la joie de vos convives, au centre de la table ou sur un buffet.

Découvrez les chocolats pour fontaines

Une alternative savoureuse à la poudre de cacao

Voici une merveilleuse alternative à la poudre de cacao pour décorer ou aromatiser vos créations. Composée à 100 % de chocolat belge, cette poudre ajoute une saveur chocolat intense et douce-amère, se dissout facilement et offre une fantastique maniabilité.

Découvrez la poudre de chocolat

Recettes à base de chocolat Callebaut®