Guindas satinadas
- Nivel:
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Crema Coco Blanc Satin™
Ingredientes: Crema Coco Blanc Satin™
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250 gPulpa de coco
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45 gAzúcar
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20 gCrema en polvo
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50 gYemas de huevo
Preparación: Crema Coco Blanc Satin™
Preparar una crema pastelera con
Ingredientes: Crema Coco Blanc Satin™
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25 gNcb-hd706-by
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1/2Vaina de vainilla
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550 gNata montada
Preparación: Crema Coco Blanc Satin™
Verter en
Guindas confitadas
Ingredientes: Guindas confitadas
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170 gCerezas ácidas
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170 g60% jarabe
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20 gAzúcar
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2 gNh pectina
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1/2Vaina de vainilla
Preparación: Guindas confitadas
Llevar a ebullición
Ingredientes: Guindas confitadas
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10 gCereza marnier®
Preparación: Guindas confitadas
Añadir
Dejar macerar mínimo 12h.
Ingredientes: Guindas confitadas
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100 gHarina
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100 gAzúcar moreno
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100 gHarina de avellana
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100 gMantequilla ligeramente salada
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70 gM-8g310-n
Preparación: Guindas confitadas
Mezclar
Calentar ligeramente y desmenuzar en una placa.
Cocer a 170°C durante 7 a 10 min.
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