Julien Alvarez × Étienne Leroy

Ladurée × Lenôtre

Два чемпиона мира. Два друга. Два шефа, стоящие сегодня во главе двух самых влиятельных кондитерских домов Франции.

Впервые в России состоится совместный мастер-класс Жульена Альвареза и Этьена Леруа - выдающихся представителей современной французской кондитерской школы и обладателей золотых медалей чемпионата мира по кондитерскому искусству (Coupe du Monde de la Pâtisserie).

Их объединяет не только титул чемпионов мира, но и многолетняя дружба, общие этапы профессионального пути и работа в самых престижных гастрономических проектах Франции. Оба шефа в разные годы работали в легендарном Café Pouchkine, совершенствуя мастерство в окружении лучших представителей французской высокой кухни.

Сегодня их имена связаны с двумя великими домами, которые на протяжении десятилетий формируют мировые стандарты кондитерского искусства.

Жульен Альварез возглавляет кондитерское направление Ladurée - культового дома, чьи десерты и знаменитые макарон стали одним из главных гастрономических символов Франции.

Этьен Леруа является шеф-кондитером и руководителем разработок в Lenôtre - легендарном доме, основанном Гастоном Ленотром, человеком, которого многие называют отцом современной французской кондитерской школы.

Ladurée и Lenôtre - это не просто бренды. Это два из самых знаковых и влиятельных кондитерских домов Франции, чьё наследие, стиль и уровень мастерства стали ориентиром для профессионалов по всему миру.

Этот мастер-класс станет уникальной возможностью увидеть на одной площадке сразу двух шефов, которые сегодня представляют вершину французского кондитерского искусства и вдохновляют тысячи кондитеров по всему миру. Два чемпиона мира, два разных творческих почерка, два взгляда на современный десерт - и один эксклюзивный курс, аналогов которому в России ещё не было.

Для нашей команды это не просто ещё один международный мастер-класс. Это самый масштабный, самый амбициозный и, без преувеличения, самый знаковый проект за всё время нашей работы. Мы мечтали собрать на одной площадке шефов такого уровня, и сегодня эта идея становится реальностью. Событие, которое нельзя пропустить!