Quick & easy (production)

These Peanut Power Bars deliver a balanced combination of nutrition and indulgence in a convenient, grab‑and‑go format. A soft and chewy base made with peanut butter, maple syrup, and plant‑based ingredients creates a satisfying texture, while peanut butter chips add sweetness and contrast throughout. Enriched with protein powder and wholesome ingredients, these bars offer a well‑rounded flavor profile with nutty depth and subtle sweetness. Easy to portion and stable for display, they are ideal for retail, cafés, and grab‑and‑go programs looking for a functional yet indulgent snack.

Level:: Easy
Makes:: 16 bars
Shelf life:: 7 days
Conservation:: Ambient Temperature for 7 days or frozen - 16°C for up to 3 months

405 g

Peanut butter
175 g

Maple syrup
47 g

Honey
13 g

Coconut oil
61 g

Water
7 g

Vanilla extract
20 g

Flax meal
121 g

Vanilla protein powder
20 g

Peanut butter powder
2 g

Salt
20 g

Almond flour
108 g

Gertrude hawk Peanut Butter Chips 4M

Mélanger dans un bol le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le miel, l’huile de coco fondue, l’eau et l’extrait de vanille.
Incorporer la farine de lin, la poudre de protéines, la poudre de beurre d’arachide, le sel, la farine d’amande et les pépites de beurre d’arachide. Ajouter une petite quantité d’eau, au besoin, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Abaisser le mélange à une épaisseur de 10 mm et couper en barres de 30 mm x 75 mm.
Enrober chaque barre de garniture composée aux protéines de lait.