Ruby pralinéfüllung für handgetauchte bonbons
Ruby lässt sich sehr gut mit einer Menge überraschender Zutaten kombinieren, wie zum Beispiel Sesam. Dieser bringt die typisch fruchtig-sauren Noten besonders zur Geltung. Gleichzeitig verleiht er Ihren Kreationen einen raffiniert pikanten Touch, der bei vielen sehr beliebt ist.
- Level:
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Easy
- Menge:
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1200 g
RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
Zutaten: RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
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7.6 ozMilch
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1.2 ozTraubenzucker DE 60
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1.2 ozSorbitol
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2.2 ozTrimolin
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0.1 ozLecithin
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5.8 ozSesampaste (Tahini)
Zubereitung: RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
Schmelzen.
Zutaten: RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
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1.2 lb
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4.4 oz
Zubereitung: RUBY PRALINE FILLING FOR HAND DIPPED BONBONS
Schmelzen. Hinzugeben und emulgieren.
Gleichmäßig in einem Rahmen verteilen. Vor der weiteren Verarbeitung über Nacht kristallisieren lassen.
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