Entdecke unsere Callebaut Lamy Shavings, die mit der traditionellen französischen Technik gefertigt werden, bei der Schokoladenblöcke mit einem Messer abgeschabt werden, um ihre charakteristische, rustikale Optik zu erzielen. Diese handwerklichen Schokoladendekorationen verkörpern alte Meisterkunst, mit unregelmäßigen Texturen und organischen Formen, die modernen Kreationen einen authentischen, handgefertigten Charakter verleihen. Erhältlich in intensiver Zartbitterschokolade und eleganter weißer Schokolade, zeigt jedes Stück natürliche Variationen, die seine echte handwerkliche Herkunft unterstreichen. Ideal, um Torten und Törtchen zu veredeln oder Dessertpräsentationen einen Hauch von Raffinesse zu verleihen, entfalten diese vielseitigen Dekore ihre volle Wirkung, wenn sie großzügig über Eiscreme, Torten oder edle Konfekte gestreut werden. Ihre ausgeprägte Textur und der kräftige Schokoladengeschmack schaffen einen auffälligen visuellen Kontrast und sorgen gleichzeitig für ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob du traditionelle Patisserie-Ästhetik inszenieren oder modernen, rustikalen Charme hinzufügen möchtest – diese handgefertigten Späne bieten die perfekte Balance aus visueller Dramatik und kulinarischer Exzellenz für anspruchsvolle Profis.