Callebaut C811

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

niedrige Fließfähigkeit

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53.1%

Min. % Kakaotrockenmasse
34.5%

Fett %

Verfügbare Verpackungsgrößen

Kombinieren und Aromatisieren mit der legendären 811.
Genießen Sie einen allseits beliebten dunklen Schokoladengeschmack in Ihren liebsten Mousses, Ganaches und Crémeux!
Die Rezeptur Nr. C811 hat eine dickere Konsistenz und bietet so eine herrlich weiche Struktur für Cremes und gehaltvolle Kompositionen. Und das mit dem Kakaogeschmack und ausgewogenen Aroma, das professeionelle Anwender in aller Welt besonders gerne mögen.

Merkmale

53.1%

Min. % Kakaotrockenmasse

34.5% Kakaobutter
34.5%

Fett %

34.5% Kakaobutter

Art der Schokolade:: Dunkel
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade

Geschmacksprofil

Kakao
Röstaroma
Bitter

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Anwendungen

Zertifizierungen

Passend Für:: Halal
KD-
Vegan
Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

Artikelnummer:

C811-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Haltbarkeit:

24 months

Beschreibung:

2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton

Andere Verpackungen:

5kg Packung, 10kg Packung, 10kg Packung, 5kg Block