Show filter
Show filter Hide filter

Verfeinern nach

Alle löschen

Rezepte, die Sie ausprobieren möchten

Ganache
remove

Kategorie

Rezepte, die Sie ausprobieren möchten

Löschen
  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets
  • Drinks
  • Savoury

Techniken, die Sie anwenden möchten

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets
  • Drinks
  • Savoury

Zertifizierung

Alle Zutaten

59 Produkte gefunden

Schokolade

Gold

Intensiv – ausgewogen – intensive Toffeenoten
  • 30.4%min. Kakao
  • 28.3%min. Milch
  • 37.1%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 20kg
  • Compare
  • Favorites

Power 80

Starke Kakaonoten – besonders bitter – geröstet – fruchtig
  • 80%min. Kakao
  • 44.5%Fett
Fluidität
Low fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten
  • 70.5%min. Kakao
  • 38.9%Fett
Fluidität
Low fluidity

Erhältlich in

  • Block 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 60-40-38

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
  • 60.1%min. Kakao
  • 39.4%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811NVBO4

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten
  • 52.7%min. Kakao
  • 36.6%Fett
Fluidität
Standard fluidity

Erhältlich in

  • Callets™ 10kg
  • Compare
  • Favorites
Mehr anzeigen

Kakaoprodukte

Mycryo®

Geschmacksneutral. Weiße Farbe.

Erhältlich in

  • Pulver 600g
  • Compare
  • Favorites

Nüsse & Nusspasten

Medium roasted hazelnut pieces

Schön knuspriger Geschmack gerösteter Haselnüsse mit dezent fruchtigen Aromen.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • 1 kg
  • Compare
  • Favorites

Pure Roasted Hazelnut Paste

Kräftiger Haselnussgeschmack mit aromatischem Röstaroma – sehr glatte Textur.

  • 100%Haselnüsse
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites

Almond praline

Goldbraune, glatte Paste mit dem Geschmack von Karamell und mild gerösteten Mandeln.

  • 46.2%Mandeln
  • 46.3%Zucker
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites

Almond & Hazelnut Praline

Warme, goldene Farbe und samtiges Geschmackserlebnis. Angenehme Süße mit ausgewogenem Geschmack nach gerösteten Mandeln mit intensiven Haselnussnoten und Röstaroma.

  • 24%Haselnüsse
  • 24%Mandeln
geröstet

Erhältlich in

  • 5kg
  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites

Hazelnut Praline

Praliné aus Haselnüssen mittlerer Röstung.

  • 49.7%Haselnüsse
  • 50%Zucker
geröstet

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites
Mehr anzeigen

Füllungen & Crèmes

Crème a La Carte Basic

Weiße Schokoladenganache mit süßem, cremigem Geschmack und einem Schuss Alkohol.

  • 59%Chocolate

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Erhältlich in

  • Flüssig 5kg
  • Compare
  • Favorites
59 Produkte gefunden, Produkte anzeigen