Callebaut W2
Product information
Nechte se unést touto nejvěhlasnější bílou čokoládou.
Recept č. W2 je další z původních receptur Octaafa Callebauta, která se stala nejoblíbenější čokoládou mnoha mistrů cukrářů. Tato čokoláda je ryze belgická, protože se vyrábí zejména z mléka krav pasoucích se na belgických pastvinách a z místní cukrové třtiny.
Má příjemnou chuť s výraznými mléčnými, smetanovými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou dokonale vyvážené. W2 lze kombinovat se širokou škálou surovin a příchutí: od sladkých po hořké, od koření po bylinky a od ovoce až po pivo.
Díky její střední tekutosti jde o univerzální čokoládu. Používá se do čokoládových tabulek nebo dutých figurek a vždy vás překvapí svým krásným hedvábným leskem a elegantní texturou. Můžete se na ni zcela spolehnout při dochucování mousse, crèmes, zmrzlin, nápojů a polev.
Charakteristika
Charakteristika
Původ kakaových bobů
Aplikace
- Dorty
- Klasické pečivo
- Cukrářské výrobky
- Nápoje
- Mražené dezerty
- Arabské sladkosti
- Tyčinky a tabulky
- Chlebový pudink
- Brigádníci
- Brownies
- Cukrovinky
- Cheesecake
- Čokoládové dorty
- Čokoládové nápoje
- Čokoládové fontány
- Pečivo na bázi chouxů
- Kávové nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Kornoutky
- Sušenky
- Krepové dorty
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Máčené a obalované výrobky
- Koblihy
- Nápoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Dorty na akce
- Fondue
- Mražené sendviče
- Obecné dorty
- Zmrzlina a zmrzlina
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Mléčné koktejly
- Millefeuille
- Tvarované bonbony
- Tvarované a duté figurky
- Pěnové dorty
- Mousse & Bavarois
- Muffiny a rychlé pečivo
- Pánev
- Koláče
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Měkká zmrzlina a softserve
- Pomazánky
- Svatý Honoré
- Sundaes
- Koláče
- Cestovní dorty
- Lanýže
- Viennoiserie
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- Halal
- KD-
- Udržitelnost:
- Sustainable cocoa
Balení
-
- Objednací kód:
- W2NV-554
- Trvanlivost:
- 18 months
- Popis:
- 10kg pytel | 2 pytle/krabice
- Ostatní balení:
- 5kg balení, 5kg balení, 5kg balení, 10kg pytel, 10kg pytel, 10kg pytel, 2.5 kg pytel, 2.5 kg pytel, 2.5 kg pytel, 1 kg pytel, 1 kg pytel, 1 kg pytel
Komentáře