Callebaut RB1

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

intenzivní ovocný nádech – čerstvě nakyslé tóny
  • střední tekutost
    3
  • 47.3%
    Min. % kakaové sušiny
  • 26.3%
    Min. % sušiny mléka
  • 35.9%
    Tuk v %
Available sizes

Nechte se oslnit touto zcela novou čokoládovou chutí a barvou.
Ponořte se do její rubínové barvy. Ztraťte se v její intenzivní ovocné chuti a svěžích, ovocných tónech. Čokoláda RB1, která se zrodila z rubínových kakaových bobů, neobsahuje žádná přidaná barviva ani ovocné příchuti. Její jedinečná barva a chuť vám umožní vytvářet unikátní kombinace a nacházet nové nápady na cukrovinky, sladké pečivo a dezerty.
Pro její univerzální tekutost je čokoláda RB1 vhodná pro širokou škálu využití, od tvarování a polévání až k výrobě mousse a dalších.

Characteristics

Composition

  • 47.3%
    Min. % kakaové sušiny
    0% Kakaové máslo
    0% Kakao bez tuku
  • 26.3%
    Min. % sušiny mléka
    0% Mléčný tuk
    0% Mléko bez tuku
  • 35.9%
    Tuk v %
    0% Kakaové máslo
    0% Mléčný tuk

Characteristics

Typ čokolády:
Ruby

Taste profile

  1. Kyselost
  2. Sladká
  3. Ovocná chuť

Ruby

  • Kakao 1.5
  • Sladká 5
  • Vanilková příchuť 2.5
  • Kyselost 5.5
  • Ovocná chuť 4.5
  • Mléčná příchuť 3
  • Smetanovost 2

Bean origin

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Certifications

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHR-R35RB1-E5-U70
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5kg pytel | 4 pytle/krabice | euro pallet
    Other packages:
    10kg pytel, 10kg pytel, 2.5kg pytel

Pairing tips

  • Pepř
  • Kari
  • skořice
  • vanilka
  • Perník
  • máta
  • wasabi
  • Bacil
  • šafrán
  • Rozmarýn
  • Mučenka
  • liči
  • meruňka
  • ananas
  • Kokosový ořech
  • citrusové plody
  • červené ovoce
  • Mango
  • řasy
  • Růžové šampaňské
  • Ovocné pivo
  • Pivo Gueuze
  • Miláček
  • Cuberdon
  • karamel
  • Mandle
  • lískové oříšky
  • sezamový olej
  • camembert
  • roquefort
  • zelený čaj
  • saké
  • Káva
  • octy
  • sójová omáčka
  • hořká čokoláda
  • Zlatá čokoláda Callebaut
  • Sametová čokoláda Callebaut
  • Mušle svatého Jakuba