Callebaut Джелато - Шоколад для морозива Білий - 2.5 кг Пакет

Білий шоколад для виробників морозива: ідеальний для занурювання та страчателли
Ice Chocolate W2 заснований на оригінальному рецепті W2 від Octaaf Callebaut і був доопрацьований для виробників морозива. Завдяки своїй високій текучості, цей крижаний шоколад ідеально підходить для занурення паличок морозива та приготування страчателли. Він має збалансований смак, який широко цінується та може похвалитися насиченими молочними, вершковими та карамельними нотами з легкою ноткою натуральної ванілі.
Завдяки високому вмісту масла какао, Ice Chocolate W2 дає ідеальні результати при зануренні та для страчателли. Він не потребує темперування: просто розтопіть його - і все готово. За лічені секунди шоколад застигне в морозиві або навколо нього і вкриє його смачним хрустким шаром. Крім того, він швидко тане в роті, щоб насолодитися його насиченим, вершковим смаком.