Callebaut Стійкий до випікання шоколад - Темні Шматочки M - 10 кг Коробка

Чорний шоколад для випічки.
Надайте вашим тортам, шоколадному печиву, булочкам і рулетам королівського шоколадного відтінку з цими шматочками 100% смачного чорного шоколаду Callebaut. Ці шматочки чорного шоколаду містять менше какао-масла, що дозволяє їм витримувати температуру в духовці до 200°C. Крім того, шматочки ідеально підходять для випічки виробів, які потребують середнього та тривалого часу випікання.
Завдяки середньому розміру, вони не тануть під час випікання - ідеально підходять для того, щоб ваші клієнти могли насолоджуватися чудовим шоколадним смаком всередині ваших хлібобулочних смаколиків.
Важливо знати: додавайте шматочки в тісто лише в самому кінці замішування. Це не дасть тісту забарвитися, а шматочки не розплавляться під час замішування.