Callebaut Шоколад - Cappuccino Каллети - 2.5 кг Каллети

Поєднання чорного, білого шоколаду та капучино.
Цей дуже смачний шоколад має чим здивувати. Зі смаками, що поєднують вершковість з нотками смаженого какао та кави, а також легку солодкуватість на завершення, ви отримаєте ідеальну основу для ароматизації мусів, креме, напоїв та багато чого іншого. Callets™ зі смаком капучино також творить дива в ганашах.
Вони мають стандартну текучість і можуть оброблятися так само, як і звичайний молочний шоколад: плавлення, темперування, формування, глазурування і т.д. відбуваються в той самий спосіб. А що стосується поєднання, ви можете поєднувати його з виразними і злегка кислуватими фруктовими смаками, такими як малина, полуниця, лимонна цедра і багатьма іншими. Насолоджуйтесь подорожжю!