Mango Ananas Bardak Tatlısı
Callebaut Nxt Sütlü çikolata ile hazırlanan bu tropik meyveli tatlı ile menülerinizde vegan ürünlere her zamankinden farklı bir yorum katabilirsiniz.
- Seviye:
-
Orta
- Yapar:
-
6 adet
- Raf Ömrü:
-
2 gün
- Conservation:
-
4-6 °C
Vegan Crumble
İçindekiler: Vegan Crumble
-
4.6 ozvegan tereyağ
-
4.6 ozbadem tozu
-
4.6 ozbeyaz un
-
4.6 ozkahverengi şeker
Hazırlık: Vegan Crumble
- Palet ucu takılı ayaklı mikserin karıştırma kabında esmer şeker ve vegan tereyağını birleştirin.
- Kalan malzemeleri kleyin ve hamurun parçalar ahlinde toplanmasına izin verin.
- Silpat serili bir tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 10 dakika pişirin.
Mango/ Ananas Kompo
İçindekiler: Mango/ Ananas Kompo
-
1.8 ozşeker
-
0.2 ozPektin LM
-
7.1 ozdoğranmış mango
-
7.1 ozdilimlenmiş ananas
-
3.5 ozçarkıfelek meyvesi posası
-
1 adetadet vanilya çubuğu
Hazırlık: Mango/ Ananas Kompo
- Çarkıfelek püresi, doğranmış mango ve ananasları tencereye alın ve ocakta ısıtın.
- Vanilya çubuğunu ortadan keserek sıyın ve tencereye ekleyin.
- Şeker ve pektini kuru bir kapta karıştırın.
- Şeker karışımını ocaktaki karışıma yavaş yavaş ekleyin ve kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
İçindekiler: Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
-
5.3 ozVegan krema #1
-
0.6 ozşekeri ters çevir
-
0.6 ozGlikoz
-
8.5 ozCHM-Q42MEX
-
0.6 ozkakao yağı
-
0.9 lbVegan krema # 2
Hazırlık: Callebaut NXT Sütlü Çikolatalı Çırpılmış Krema
- Vegan soya kreması #1 , invert şeker ve glikozu ocakta ısıtın.
- Callebaut NXT Sütlü Çikolata ve kakao yağını bir kaba alın ve ocaktan aldığınız karışımı üzerine dökün. Karıştırın.
- Vegan krema # 2 ' yi ekleyin, karıştırın . Üstüne gelecek şekilde streç ile kapatın.
- Bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Kullanmadan önce çırpın.
Vegan Tuile
İçindekiler: Vegan Tuile
-
2.8 ozsu
-
3.1 grKsantan sakızı
-
3.5 ozince şeker
-
3.5 ozvegan tereyağ
-
3.5 ozun
-
0.7 ozCallebaut CP 777 Kakao tozu
-
0.3 oznişasta
Hazırlık: Vegan Tuile
- Palet ucu takılı ayaklı mikserin kabında vegan tereyağ ve pudra şekerini karıştırın.
- Bir sürahide suyu el blendırı ile karıştırırken içine ksantan gumı ekleyin. Kıvam alan hazırlığı makinaya ekleyin.
- Bütün kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Tuile için uygun silikon bir kalıba yayın.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında 4 dakika pişirin.
Comments