Çift Kat Çikolatalı Browni Pasta

Çift Kat Çikolatalı Browni Pasta

Brownie yi bir de böyle deneyin. En popüler kahve ve çay yanı pastacılık ürünü olan Brownienin pasta şekli misafirlerinizin ilgisini çekecek.
Seviye:
Orta
Yapar:
2 adet 6 kişilik
Raf Ömrü:
2 gün
Conservation:
4-6 °C

Browni

İçindekiler

  • 0.9 lb
    CHD-CHVICTR53
  • 13.2 oz
    Tereyağ
  • 7.9 oz
    yumurta sarısı
  • 5.3 oz
    yumurta akı
  • 7.2 oz
    sakaroz şekeri
  • 2.6 oz
    un
  • 7.9 oz
    FNN-O5CV-FIB

Hazırlık

  1. Çikolatayı eritin ve pürüzsüz olması için karıştırın.
  2. Köpüklü bir karışım elde etmek için tereyağı ve çikolata dolgusunu çırpın.
  3. Yumurta sarısını, beyazını ve sakarozu karıştırın
  4. Erittiğiniz ve çırptığınız çikolata karışımını yumurta ve sakaroz karışımına ekleyerek karıştırın.
  5. Elenmiş unu ekleyin ve karıştırın.
  6. 165 °C’de kuru konveksiyonlu fırında 20 dakika pişirin

Çırpılmış çikolatalı ganaj

İçindekiler

  • 0.9 lb
    CHD-CHVICTR52
  • 13.2 oz
    krem
  • 7.9 oz
    Glikoz
  • 5.3 oz
    Tereyağ

Hazırlık

  1. Glikoz&krema karışımını çikolatanın üzerine dökün
  2. Homojen bir karışım elde etmek için el blenderi ile karıştırın
  3. 30°C’deki tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın
  4. Streç ile örtün ve bir gece bekleyin
  5. Ertesi gün ganajı çırpın
  6. Çırpılmış ganajı pasta poşeti ve sade pasta ucu kullanarak browninizi süsleyin

Daha Fazla Tarif ile İlham Alın

Müşterilerinizi Şımartmak ve Satışlarınızı Arttırmak için Menünüzü Genişletin

Comments

Yorum ekle
Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.