Çikolatalı içecekler için mükemmel bir çikolatalı ganaj nasıl yapılır

1

900 ml süt + 300 ml krema ölçün ve kaynama noktasına yaklaştırın.

2

Dilediğiniz Callebaut® çikolatasından 900 g seçin.

3

Sıcak sıvıyı çikolata üzerine dökün ve emülsife için bir çubuk karıştırıcı ile karıştırın (kabarcıkları önlemek için karıştırıcının başlığını yüzeyin altında tutun).

4

Kapağını kapatın ve dolapta saklayın.