Sütlü çikolata moelleux

Şef

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Genellikle dünyadaki en iyi çikolatalı tatlı olarak anılan ancak menülerde nadiren yer alan bu tarif, her zaman mükemmel bir sütlü çikolatalı moelleux (veya akışkan çikolatalı kek) hazırlamanızı sağlıyor! Kremsi ve karamelimsi aroma vurgularıyla zengin kakao tadı veren üç damlalı sütlü çikolatalarımız (ambalaj üzerinde ???????????? ile gösterilir) ile dışı yumuşak ve nemli, içi ise muhteşem kremsi bir moelleux hazırlayabilirsiniz. Kaşığı daldırın ve maksimum keyif anının tadını çıkarın.

Tarif bileşenleri

Kullanılan Callebaut ürünleri

Sütlü sıcak akışkan çikolatalı kek

İçindekilerHazırlık
  • 369g
    bütün yumurta
  • 198g
    pudra şekeri
Karıştırıcı içinde birlikte çırpın.
  • 241g
    Arriba
  • 93g
    taze tereyağı
45°C'de birlikte eritin ve karıştırıcıya ekleyin.
  • 99g
    böreklik un
Karıştırıcıya ekleyin. Alüminyum kalıpları tereyağı ile yağlayın ve un serpin, akışkan hamurla doldurun ve 190°C'de 8-10 dakika pişirin.