Bitter çikolatalı mus
Bu anlaşılır çikolatalı mus tarifiyle, pürüzsüz ve iyi havalandırılmış dokuya ve yoğun çikolata tadına sahip, kremsi bir bitter çikolatalı mus hazırlayabilirsiniz. Bu mükemmel bir tatlıdır; ancak hamur işlerinizde kullanmak için çikolatalı mus arıyorsanız pâte à bombe veya crème anglaise bazlı çikolatalı mus tariflerimize göz atmanızı tavsiye ederiz.
- Seviye:
-
Easy
Bitter çikolatalı mus
Ingredients: Bitter çikolatalı mus
-
189 gsüt
-
23 gGlikoz
Preparation: Bitter çikolatalı mus
Karıştırın ve 80°C'ye ısıtın.
Ingredients: Bitter çikolatalı mus
-
235 g
Preparation: Bitter çikolatalı mus
Sütlü karışımı çikolatanın üzerine dökün ve el mikseriyle emülsiyon haline getirin. 35-40°C'ye kadar soğumaya bırakın.
Ingredients: Bitter çikolatalı mus
-
303 gçırpılmış krema
Preparation: Bitter çikolatalı mus
Spatula ile yedirin.
Bir gece boyunca dinlenmeye bırakın. Musu yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun. Mini kuplara veya tabaklara istediğiniz şekilde sıkın.
Comments