Acılı ve baharatlı çikolata macchiato

Tarifin sahibi:

  • Peter Hernou - Callebaut® Elçisi ve bağımsız içecek danışmanı Belçika
level 3

Sert. Güçlü. Ve aromalı. Bu tarif, klasik caffe macchiato'nun çok daha tatmin edici bir varyasyonudur. Kahve, viski ve çikolatayı bir araya getirir. Patlamaya hazır, enerji veren bir kombinasyon!

Tarif bileşenleri

Acılı ve baharatlı çikolata macchiato

MalzemelerHazırlık
  • 18cl
    tam yağlı süt

Sütü köpürene kadar buhar makinesiyle ısıtın (72°C).

  • 4cl
    Viski

Viskiyi ısıtın, bardağa dökün ve flambé edin. Sütü üzerine dökün ve tamamen doldurun.

  • kafi miktarda
    kahve çekirdeği
  • 1kaşık
    piri piri

Kahveyi öğütün ve portafiltrede biraz piri piri ekleyin. Bu baharatlı kahveyle bir espresso hazırlayın. Katman etkisi yaratmak için kahveyi bardağın ortasına yavaşça dökün.

  • 1şase
    Hot Chocolate – Dark Callets™

Finest Belgian Hot Chocolate poşetinin içindekileri bardağa dökün. İyice karıştırın.