Acılı ve baharatlı çikolata macchiato

Şef

  • Peter Hernou - Callebaut® Elçisi ve bağımsız içecek danışmanı Belçika
level 3

Sert. Güçlü. Ve aromalı. Bu tarif, klasik caffe macchiato'nun çok daha tatmin edici bir varyasyonudur. Kahve, viski ve çikolatayı bir araya getirir. Patlamaya hazır, enerji veren bir kombinasyon!

Tarif bileşenleri

Kullanılan Callebaut ürünleri

Acılı ve baharatlı çikolata macchiato

İçindekilerHazırlık
  • 18cl
    tam yağlı süt

Sütü köpürene kadar buhar makinesiyle ısıtın (72°C).

  • 4cl
    Viski

Viskiyi ısıtın, bardağa dökün ve flambé edin. Sütü üzerine dökün ve tamamen doldurun.

  • kafi miktarda
    kahve çekirdeği
  • 1kaşık
    piri piri

Kahveyi öğütün ve portafiltrede biraz piri piri ekleyin. Bu baharatlı kahveyle bir espresso hazırlayın. Katman etkisi yaratmak için kahveyi bardağın ortasına yavaşça dökün.

Finest Belgian Hot Chocolate poşetinin içindekileri bardağa dökün. İyice karıştırın.