Fındıklı ve çikolatalı makaron

Şef

  • Marc Ducobu - Callebaut® Elçisi ve Pâtisserie DUCOBU Belgium'un sahibi
level 2

Marc Ducobu, çikolata ve fındık aromasını lezzetli bir makaronda buluşturuyor. Makaron, Callebaut® Crema Dell'Artigiano Nocciola ile kolayca yapılıyor ve kurumadan uzun süre mükemmel pürüzsüz ve nemli dokusunu koruyor.

Tarif bileşenleri

Kullanılan Callebaut ürünleri

Fındıklı ve çikolatalı makaron

İçindekilerHazırlık

Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın. Şekerle yoğunlaştırın. Elekten geçirdiğiniz öğütülmüş bademleri ve kakao tozunu, yumurta aklarını dağıtacak şekilde karıştırarak ekleyin.

Sıkma torbasıyla makaron şekli verin ve fırın kapağı açık şekilde 160°C'de 12 dakika pişirin. (100 adet makaron elde etmek için 200 adet küçük top sıkmanız gerekir.)

Dolgu

İçindekilerHazırlık
  • 100g
    marzipan
  • 100g
    tereyağı

Çırpma teli ile karıştırın.

Ekleyin.

Son işlem ve sunum

Makaron elde etmek için iki hamur topunun arasına karışımı koyun.