Fudge Noir Intense com Castanha do Pará

Rápido e fácil (produção)

Esta fudge é um deleite aos amantes do sabor intenso de cacau e cremosidade marcante dos chocolates da Callebaut. Uma mistura das receitas icônicas 823 e 811c, om um toque de brasilidade da castanha do Pará. A coloração marcante vem do lançamento Cacao Barry: cacau em pó Nair lntense! Sua durabilidade vem também do lançamento Cacao Barry Décor Cacao, que não umedece com facilidade! Belissimo e delicioso! Impossível comer um só!

Nível:: Fácil
Rendimento:: 50 unidades 3x3cm
Validade:: por até 20 dias
Conservação:: temperatura ambiente

0.9 oz

Cacao Barry Cacau em Pó Black Noir Intense 100% - Cacao Barry
7.9 oz

Callebaut Chocolate Ao Leite 823 Callebaut 33,6% - Barra - 5kg
7.9 oz

Callebaut Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% - Barra - 5kg
8.8 oz

Leite condensado
0.4 oz

Cacao Barry Manteiga de Cacau em Pó Mycryo Cacao Barry - 0,55kg
2.8 oz

Castanha do Pará picada grosseiramente
3.9 oz

COW-DR-3015-EX
1.4 oz

Mona Lisa Crispearls™ de Chocolate Amargo Mona Lisa - 0,8kg
0.1 oz

flor de sal

Derreta os callets Callebaut
lncorpore no chocolate o cacau em pó Nair lntense e o Mycryo
Misture então o leite condensado. Teremos uma massa densa como resultado
Agregue a castanha, os Crispearls Mona Lisa, os Meringue Drops e a flor de sal
Misture bem para ficar homogêneo
Coloque em uma forma protegida com plástico filme e deixe descansar para cristalizar, até que esteja firme para cortar