Callebaut Java

Karmelowa mleczna czekolada z nutami delikatnych żółtych owoców.

średnia płynność

3

32.6%

Min. % suchej masy kakaowej
20%

Min. % suchej masy mlecznej
35.4%

Tłuszcz %

Wyprodukowana z dobrej jakości ziaren Criollo z Jawy.
Ta czekolada origin, która jest wyprodukowana z lekkich i aromatycznych, uprawianych na wyspie Jawa ziaren Criollo, zaskakuje jasną barwą oraz łagodnym aromatem kakao i karmelu. Następnie ujawnia odświeżające kwaśne nuty żółtych owoców, takich jak banany i ananasy. Java nadaje doskonały smak batonom i tabliczkom czekoladowym.
Nasi cukiernicy zalecają łączyć ją z lekko kwaśnymi owocami lub ciepłymi potrawami, które podkreślą słodki, owocowy smak tej czekolady. Pomyśl o ziarnach kardamonu, goździkach lub owocach takich jak zielone jabłka, mango, mandarynki itp.
Dzięki standardowej płynności Java nadaje się do szerokiego spektrum zastosowań: formowania, oblewania, ganache’y oraz nadawania smaku kremom do wypieków, musom itp.

Charakterystyka

32.6%

Min. % suchej masy kakaowej

0% Masło kakaowe

0% Kakao beztłuszczowe
20%

Min. % suchej masy mlecznej

0% Tłuszcz mleczny

0% Mleko beztłuszczowe
35.4%

Tłuszcz %

0% Masło kakaowe

0% Tłuszcz mleczny

Rodzaj czekolady:: Milk
zakres:: Origin Collection
kategoria produktu:: Czekolada
Chocolates & Couvertures

Taste profile

Słodki
Karmelowy
Kremowy

Bean origin

Ziarna jawajskie, odmiana Criollo (nieznacznie pokruszone)

Aplikacje

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:: Halal
KD-
Wegetariańskie
Wolne Od:: Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:: Program Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Opakowania

Kod:

JAVA-E4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Okres przydatności:

18 months

Opis:

2.5kg torba | 4 torby/paczka