Davide Malizia is geboren in Rome, maar hij is van Siciliaanse afkomst. Hij bezocht de hotelschool, deze opleiding leidde direct tot een sterke passie voor kunstzinnige en artistieke suikerwerken. David besluit om hierop verder te werken op het hoogste niveau in prestigieuze hotels in de hoofdstad. Hij volgt buitenlandse opleidingen, inclusief CAST Foods, en in 2005 won hij de gouden medaille op de internationale Massa Carrara in de artistieke categorie, in 2006 behaalt hij bij de World Championship of Luxemburg 4 gouden medailles, later in 2008 doet hij mee aan het kampioenschap International Stuttgart (International kookwedstrijd INTERGASTRA) en behaalt hij de Culinary Trophy. In 2008 won hij voor Italië de enige gouden medaille op de Olympische Spelen in Erfurt in de categorie Kunstig Gebak. In 2010 werd hij lid van het Italiaanse team voor het WK in Amerika (World Pastry Team Championship Phoenix 2010), waar hij de zilveren medaille won. Sinds 2012 is hij een meester AMPI. In 2013, in Rimini, won hij het wereldkampioenschap artistieke suiker en datzelfde jaar won hij nog eens de World Cup of gebak als junior coach van het Italiaanse team.