Vegan Melkchocolade Brownie
"Maak dit recept in grote hoeveelheden en vries het in, zodat je altijd voldoende voorraad hebt!"
- Niveau:
-
Gemakkelijk
- Hoeveelheid:
-
40 stuks
- Houdbaarheid:
-
3 dagen
Vegan Melkchocolade Brownie
Ingrediënten: Vegan Melkchocolade Brownie
-
220 gRuwe rietsuiker
-
2,5 gZout
-
35 gKikkererwtenbloem
-
20 gCacaopoeder
-
4 gPsylliumpoeder
Bereiding: Vegan Melkchocolade Brownie
Meng de droge ingrediënten in een mengkom.
Ingrediënten: Vegan Melkchocolade Brownie
-
220 gVeganistische boter
-
400 gChm-42
Bereiding: Vegan Melkchocolade Brownie
Laat de boter smelten en giet deze over de chocolade.
Ingrediënten: Vegan Melkchocolade Brownie
-
1 gXanthaangom
-
175 gWater op 70° c
Bereiding: Vegan Melkchocolade Brownie
Voeg de xanthaangom toe aan warm water terwijl je met een staafmixer mengt. Giet het mengsel over de chocolade.
Ingrediënten: Vegan Melkchocolade Brownie
-
20 gAardappeleiwit
-
5 gCitroenvezels
Bereiding: Vegan Melkchocolade Brownie
Voeg toe aan het chocolademengsel terwijl je met een staafmixer mengt.
Giet de chocoladeganache langzaam over de droge ingrediënten met behulp van een spatel.
Ingrediënten: Vegan Melkchocolade Brownie
-
250 gFijngehakte geroosterde pecannoten
Bereiding: Vegan Melkchocolade Brownie
Voeg toe.
Giet alles in een ingevette bakring van 20 x 20 cm. Bak 30 minuten op 160 °C.
Chocoladelaagje
Ingrediënten: Chocoladelaagje
-
500 gChm-42
Bereiding: Chocoladelaagje
Combineer de ingrediënten en tempereer tot 28 °C.
Doop de brownies in de NXT M_lkchocolade om er een chocoladelaagje over te leggen.
Comments