Surprenez vos clients avec de nouvelles idées chocolatées pour les fêtes
De Noël et du Nouvel An jusqu’à l’Épiphanie. Laissez-vous inspirer par 9 recettes riches en saveurs, techniques et idées pour votre assortiment de fin d’année.
CHOISISSEZ LES RECETTES QUI VOUS CONVIENNENT
Une belle association de saveurs, une nouvelle technique ou un montage bien pensé. Inspirez-vous des recettes et adaptez les idées à votre style, votre façon de travailler et votre assortiment.
Transformez chaque moment festif en opportunité de vente
Pour les artisans, les fêtes sont le moment idéal pour sortir le grand jeu. À cette période :
• Les clients s’accordent volontiers un plaisir en plus
• Ils recherchent quelque chose de spécial pour leur table de fête
• Les cadeaux gourmands sont très recherchés
• Ils sont prêts à dépenser davantage pour quelque chose de spécial
C’est votre chance de faire la différence par le goût, le savoir-faire et une présentation soignée. Et de donner à vos clients une bonne raison de venir chez vous.
QU’EST-CE QUI VOUS INSPIRE ?
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SAVEURS
Du cassis et du chocolat Madagascar à la pomme, la cannelle, au chocolat Gold et aux agrumes : des associations festives à réinterpréter à votre façon. -
TECHNIQUES
Créez des crémeux, compotées, couches croustillantes et ganaches. Des techniques que vous pourrez aussi réutiliser dans d’autres créations. -
CRÉATIONS
Des bûches et pralines aux tartes, desserts et créations pour l’Épiphanie. De quoi nourrir votre offre à différents moments de la saison.
