Amandel pralinevulling voor omhulsels

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Met dit recept maakt u een prachtige amandelpraline. En de textuur? Heerlijk zacht en perfect om te omhullen. De smaak? Een perfect evenwicht tussen de romige melksmaak van recept n° W2 witte chocolade en de zoete, fruitige smaak van medium geroosterde amandelen. Het resultaat? Omhulde pralines waarvan het water u in de mond komt en tevreden klanten na het proeven! Voor een houdbaarheid van 6 maanden raden we aan om deze amandelpraliné te bewaren in optimale omstandigheden (16 °C/weg van het licht).

Receptinformatie

Hoeveelheid
g
(Vul de gewenste hoeveelheid in en herbereken)

Pralinevulling voor omhulde pralines

IngrediëntenBereiding

Samenmengen, op 23°C brengen en in een kader van 38 x 28 x 1 cm gieten. Laten kristalliseren en omhullen met een dunne laag Callebaut® chocolade.