Brownie

Gecreëerd door

  • Jeroen De Rick - Callebaut® chef - CHOCOLATE ACADEMY™-centrum België
level 1

Dit is een onfeilbaar recept voor vierkante brownies. Het biedt alles wat u van deze bruine lekkernij verwacht: de intense smaak van donkere chocolade met de stukjes geroosterde pecannoten die zorgen voor een allesomvattende smaakexplosie in de mond. Licht krokant aan de buitenkant, heerlijk zacht aan de binnenkant. En het leuke aan brownies? U kunt er gewoon zo van genieten of samen met een verrukkelijk bolletje ijs.

Receptcomponenten

Gebruikte Callebautproducten

Brownie

IngrediëntenBereiding

Samen smelten op 45°C

  • 205g
    suiker
  • 135g
    eieren

Samen opkloppen en in de gesmolten chocolade gieten.

  • 85g
    bloem

Toevoegen.

  • 167g
    pecannoten

In kleine stukjes slaan en toevoegen. Spreid uit op een bakplaat. Bak 8-10 minuten op 180°C. Zorg ervoor dat de brownie vochtig blijft.