- Locatie:
- Av. das Nações Unidas, 14401 - Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo
- Datum:
-
14 Apr 2026 - 16 Apr 2026
- Duur:
-
3 dagen
- Taal cursus:
-
English
- Tweede taal cursus:
-
Portugees
- Prijs:
-
4491.00 BRL
- Segment:
-
ChocolaterieBakery & Pastry
- Maximum aantal deelnemers:
-
16
Participe de uma exclusiva masterclass imersiva de três dias com o Chef Manuel Bouillet, dedicada à releitura moderna da confeitaria francesa. Por meio de uma seleção refinada de petits gâteaux, tartaletes, cookies, bolos amanteigados, cheesecakes e millefeuilles, os participantes explorarão a harmonia entre sabor, textura e design, combinando técnicas contemporâneas com uma expressão natural do paladar.
Você também aprenderá a laminar massa folhada invertida para obter camadas perfeitamente crocantes em criações como millefeuille e flan.
Destinado a chefs profissionais, este curso foca na compreensão da formulação e do equilíbrio por trás de cada receita, capacitando os participantes a criar e adaptar inúmeras novas receitas com confiança após o treinamento.
OBS: ESSE CURSO É TRADUZIDO SIMULTANEAMENTE DO INGLES PARA O PORTUGUÊS.
O VALOR DESSE CURSO A PARTIR DE 29/12 SERÁ R$ 4.990
Praktische informatie
Lestijden: van 9.00 tot 17.00 uur.
Het materiaal voor de lessen en de lunches zijn inbegrepen.
Aan het einde van de cursus ontvangt de cursist een certificaat van voltooiing.
Belangrijk
Bevestiging van uw plaats in onze cursussen wordt gedaan per e-mail nadat de betaling is gedaan.
U ontvangt een link om te betalen en ons team zal uw plaats bevestigen na ontvangst van het PayPal-ontvangstbewijs.
*Na betaling, let op uw emails.
BELANGRIJK: Indien de betaling niet is verricht voor de vervaldatum van de factuur, wordt de inschrijving automatisch geannuleerd.
