- Locatie:
- South Africa
- Datum:
-
15 Sep 2026 - 17 Sep 2026
- Duur:
-
3 dagen
- Taal cursus:
-
English
- Prijs:
-
6000.00 ZAR
- Maximum aantal deelnemers:
-
10
Welcome to a journey where science meets creativity, and every ingredient tells a story.
You will not only learn the "how" but also the "why" behind every recipe, texture and technique. Giving you the confidence to elevate your confectionery creations to a professional standard.
At the end of this experience, you will walk away with a deeper appreciation for the art and precision that goes into every bite of chocolate or sweet delight.
Roll up your sleeves, open your senses and prepare to indulge in the delicious world of The Art of Chocolate and Sweets.
Cursus agenda
- Bean to Bar discussion
- Chocolate tasting
- Compound vs Couverture
- Specialised Bonbons
- Toffee
- Chocolate panning
- Fudge
- Gianduja
- Nougat
- Pâte de fruit
- Marshmallow
- Meringues
Praktische informatie
Wat betreft onze cursussen
- De klasgrootte is van 8 tot 12 personen.
- De les duurt van 9:00 uur tot 16:00 uur. U ontvangt een bevestiging per e-mail voorafgaand aan de cursusdatum.
- Lunch en schort zullen worden verstrekt.
- U moet de volledige cursus bijwonen om uw certificaat te ontvangen.
Het cursusgeld is inclusief
- Cursus receptenboekje
- Lunch (indien u allergieën of voedselbeperkingen heeft, gelieve ons te verwittigen)
- Schort (voor u om te houden)
- Keukengereedschap - alle ingrediënten en keukengereedschap voor de cursus zullen worden verstrekt
Na registratie ontvangt u een e-mail met de details van de cursus om er zeker van te zijn dat u zich heeft ingeschreven voor de juiste Master Class op basis van uw selectie.
Bevestig uw plaats- volledige vooruitbetaling is vereist voor aankomst.
In het geval van een annulering door de Academy, zullen wij alleen het cursusbedrag terugbetalen, maar niet de reis of de accommodatie (zie hieronder de annuleringsvoorwaarden).
Kledingvoorschrift
- Het CHOCOLATE ACADEMY™ centrum zorgt voor een schort.
- U dient uw eigen koksjas mee te nemen.
- Lange broek en zorg ervoor dat u comfortabele dichte schoenen draagt.
Annuleringsvoorwaarden
- Annuleer minder dan 14 dagen en u zult geen tegoed of enige vorm van restitutie ontvangen.
- Annuleer tussen 14-45 dagen en u ontvangt een tegoedbon van 50% voor een volgende les.
- Annuleer binnen 45 dagen en u ontvangt een tegoedbon van 100% voor een volgende les.
Vervoer
Luchthaven: OR Tambo International of Lanseria International
Parkeren: Er is een parkeergarage beschikbaar tegenover het Chocolate Academy gebouw (tarieven variëren)
Products used in this masterclass
