Yulia Ivanova studeerde aan het gerenommeerde Le Cordon Bleu in Sydney, evenals aan de scholen van Stéphane Glacier en Stéphane Klein, en volgde tal van cursussen bij vooraanstaande patissiers.

In 2017 won Yulia zilver tijdens de nationale kwalificatieronde van de World Chocolate Masters en behaalde ze de eerste plaats in de categorie "Beste Dessert". In 2019 werd ze winnaar van de regionale fase van de Roullet Chef Challenge.

Yulia deed professionele ervaring op in patisseries, chocolatierwinkels, bakkerijen en prestigieuze hotels zoals National en Rocco Forte Astoria.

Sinds 2021 is Yulia verbonden aan de Callebaut Chocolate Academy als hoofd van de Callebaut Chocolate Academy Rusland. Ze geeft zowel online als offline masterclasses en organiseert trainingen met internationale chefs, waarmee ze bijdraagt aan de ontwikkeling van de professionele gemeenschap in Rusland en het niveau van patissiers verhoogt.