Callebaut Fine Hazelnut Praline
Product information
-
キャラメルのような深い黄金色Color
-
49.7%ヘーゼルナッツ
-
50%砂糖
素晴らしい風味と伝統的な手法。
その伝統的なヘーゼルナッツ プラリネのために、Callebaut®はスペイン、イタリア、トルコの果樹園から最高級のヘーゼルナッツを厳選しています。 太陽の日差しをたっぷり浴びて収穫されたヘーゼルナッツは、最高の状態で保存され、その繊細でフルーティーは風味を損なわないように、ローストしキャラメリゼする前に、12時間かけて殻を取り除きます。
たっぷりのフルーツの香りに、マイルドな香ばしさが広がるとともに濃厚なキャラメルの風味をお楽しみいただけます。 Callebautの Fine Hazelnut Pralineはショコラティエ、パティシエ、シェフも愛用する素晴らしい風味のベースです。チョコレートと混ぜればプラリネやチョコレートバーの型抜き用フィリングができます。 このプラリネはアイスクリーム、ペイストリー、クリーム、ババロワ、ムースなどの風味づけにもおすすめです。
Characteristics
Composition
-
ヘーゼルナッツ49.7%
-
砂糖50%
Characteristics
- 商品カテゴリー:
- Color:
- キャラメルのような深い黄金色
- 主な特徴:
ヘーゼルナッツを50%使用した深い黄金色のプラリネ。
- ローストレベル:
- Medium Roast
- 食感:
- 滑らか
- 使用方法:
フィリングにチョコレートと一緒に混ぜたり、風味づけのためにアイスクリーム、ムース、ババロワなどに混ぜてみてください。
Certifications
- 対象:
- KD-
Packaging
-
- Order code:
- PRA-CLAS-T14
- 賞味期限:
- 12 months
- Description:
- 5kg バケツ | 2 個/箱
- Other packages:
- 12.5 Bucket,
Comments