カレボー Truffle Shells White

あなたのトリュフに、クリーミーでミルキーなホワイト シェルチョコレートを。
Truffle Shells Whiteは、豪華なトリュフやブリガデイロのチョコレートベースに最適です。 Callebaut®のクリーミーでミルキーなホワイトチョコでできたシェルは、心地よくポキッと折れ、すばらしくおいしいため、あなたのお客様方にも満足していただけるでしょう。 開口部が大きめで、なめらかなガナッシュやプラリネ、クリームフィリングなど何でも簡単に注ぐことができます。
私達のシェフは、フィリングをして固めた後にテンパリングをしたチョコレートに浸し、すぐに味わう方法をおすすめしています。 白いチョコレートデコレーションをまぶし、ファンシーな見た目にすることもできます。 例： Chocolate Shavings White, Chocolate Blossoms White, Crispearls™ White... どんなものにも！ Truffle Shellsは想像力を広げ、フレーバーや質感、色で自由に遊ぶことができます。