カレボー Truffle Shells Milk

あなたのトリュフにクリーミーでキャラメル風味のシェルチョコレートを。
Truffle Shells Milkは、トリュフやブリガデイロのチョコレートベースに最適です。Callebaut®のクリーミーなキャラメル風味のミルクチョコでできたシェルは、心地よいサクサク感で深みのある味、あなたのお客様方にも満足していただけるでしょう。 開口部が大きめで、なめらかなガナッシュやプラリネ、クリームフィリングなど何でも簡単に注ぐことができます。
私達のシェフは、フィリングをして固めた後にテンパリングをしたチョコレートに浸し、すぐに味わう方法をおすすめしています。 カカオパウダーやChocolate Shavings、Chocolate Blossoms、Crispearls™、Chocolate Flakes、Vermicelliなどをまぶしましょう。何にでも合います！ Truffle Shellsは想像力を広げ、フレーバーや質感、色で自由に遊ぶことができます。