Infuser (la veille)

Ajouter
Cuire à 110°C

Ajouter

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Mixer
Cristalliser

Pulvériser les moules bonbon Diamant avec un mélange de poudre argent et d’alcool (10%)

Mouler avec du chocolat blanc Zéphyr™ 34%
Garnir avec l’intérieur Caramel, orange, cannelle.

Obturer les bonbons avec une feuille de transfert Cacao Barry.

Choisir des accessoires glacés et givrés.