Muffins au chocolat blanc

Muffins au chocolat blanc

Cette recette de muffins associe un gâteau léger et moelleux à un chocolat blanc gourmand résistant à la chaleur. Conservant leur croquant après cuisson, les pépites subliment chaque bouchée.
Niveau:
Easy

Muffins au chocolat blanc

Ingredients: Muffins au chocolat blanc

  • 375 g
    farine
  • 125 g
    sucre glace
  • 10 g
    levure
  • 45 g
    mélange de flocons d'avoine et de copeaux d'amandes

Preparation: Muffins au chocolat blanc

Mélangez tous les ingrédients secs.

Ingredients: Muffins au chocolat blanc

  • 2
    œuf(s) entier(s)
  • 375 ml
    lait
  • 1 cuillère(s)
    zeste d'orange

Preparation: Muffins au chocolat blanc

Ajoutez et mélangez.

Ingredients: Muffins au chocolat blanc

  • 160 g
    beurre

Preparation: Muffins au chocolat blanc

Ajoutez et incorporez rapidement.

Remplissez les moules à muffins avec le mélange en utilisant une cuillère à glace. Recouvrez d'un mélange d'amandes, de sucre et de blancs d'œufs. Enfournez 25 minutes à 210 °C (test : insérez une aiguille au cœur des muffins, elle doit ressortir sèche).