Muffins au chocolat blanc

Créé par

  • Axel Sachem - Ambassadeur des chocolats Callebaut®, Belgique
level 1

Cette recette de muffins associe un gâteau léger et moelleux à un chocolat blanc gourmand résistant à la chaleur. Conservant leur croquant après cuisson, les pépites subliment chaque bouchée.

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Utiliser des produits Callebaut®

Muffins au chocolat blanc

IngrédientsPréparation

Mélangez tous les ingrédients secs.

  • 2
    œuf(s) entier(s)
  • 375ml
    lait
  • 1cuillerée(s)
    zeste d'orange

Ajoutez et mélangez.

  • 160g
    beurre

Ajoutez et incorporez rapidement.

Remplissez les moules à muffins avec le mélange en utilisant une cuillère à glace. Recouvrez d'un mélange d'amandes, de sucre et de blancs d'œufs. Enfournez 25 minutes à 210 °C (test : insérez une aiguille au cœur des muffins, elle doit ressortir sèche).