Van Leer Tulsa 55% dark couverture
Product information
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55%% min. de matières sèches de cacao
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44%% de matières grasses
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Faible fluidité2
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55%% min. de matières sèches de cacao
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44%% de matières grasses
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Faible fluidité2
Utilisation recommandée
- Enrobage fin
- Enrobage moyen
- Ganache
- Moulage
- Muffin
- Panner
- Tempérament
Applications
- Barres et tablettes
- Biscuits
- Boissons
- Bonbons
- Bonbons moulés
- Brownies
- Clusers
- Crêpes et gaufres
- Cupcakes
- Donuts
- Gâteau au fromage
- Gâteaux
- Gâteaux au chocolat
- Gâteaux d'événement
- Gâteaux généraux
- Macarons
- Mendiants
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Pouding au pain
- Pralines enrobées
- Tarte
- Tartes
- Truffes
- Viennoiserie
Spécifications et emballage
Specifications
- Type de chocolat:
- Noir
- catégorie de produits:
Packaging
-
- Code de commande:
- CHD-EZ-6034301-085
- Durée de conservation:
- 24 mois
- Storage:
- Store the product in a clean, dry (relative humidity max 70%) and odourless environment. Storage temperature: 12 - 20 °C / 54 - 68 °F
Certifications et durabilité
- Convient Pour:
-
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
-
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Natural flavors
- No colors
- E free
- Durabilité:
-
- Programme Horizons Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
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