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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

Fluidité:: 4

70%

% min. de matières sèches de cacao

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665

Couleur claire, chocolat doux et onctueux.

Fluidité:: 3

31%

% min. de matières sèches de cacao
25.1%

% minimum de matières sèches du lait

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Kenosha 33% milk couverture

Fluidité:: 3

33%

% min. de matières sèches de cacao

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811

Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille.

Fluidité:: 3

54.5%

% min. de matières sèches de cacao

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COUVERTURE LACTÉE - ALUNGA™ 41% - PISTOLES - 20KG CARTON

Goût cacao dominant - Peu sucré - Notes lactées

Fluidité:: 3

41%

% min. de matières sèches de cacao
24%

% minimum de matières sèches du lait

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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 10kg - Callets

Fluidité:: 4

70%

% min. de matières sèches de cacao

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COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 20KG CARTON

Notes florales - Amertume intense - Notes boisées

Fluidité:: 4

70%

% min. de matières sèches de cacao

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CHOCOLAT BLANC - ZÉPHYR™ 34% - PISTOLES - 10KG SAC

Goût intense de lait entier - Peu sucré

Fluidité:: 5

34%

% min. de matières sèches de cacao
25%

% minimum de matières sèches du lait

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COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE SUPÉRIEURE 38% - PISTOLES - 20KG CARTON

Notes de cacao prédominantes - Bouquet aromatique - Fluidité optimale

Fluidité:: 4

38%

% min. de matières sèches de cacao
23%

% minimum de matières sèches du lait

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COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - PISTOLES - 20KG CARTON

Puissant goût de cacao - Pointe de café et de châtaigne - Fluidité exceptionnelle - Multi-applications

Fluidité:: 4

64%

% min. de matières sèches de cacao

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COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 1KG SAC

Amertume de cacao - Notes végétales et boisées - Pointe d'agrumes

Fluidité:: 5

75%

% min. de matières sèches de cacao

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W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

Fluidité:: 3

28%

% min. de matières sèches de cacao
22%

% minimum de matières sèches du lait

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COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 20KG CARTON

CHOCOLAT BLANC - ZÉPHYR™ 34% - PISTOLES - 10KG SAC

COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE SUPÉRIEURE 38% - PISTOLES - 20KG CARTON

COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - PISTOLES - 20KG CARTON

COUVERTURE NOIRE - TANZANIE 75% - PISTOLES - 1KG SAC

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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Fleur de Cao - 10kg - Callets

COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 20KG CARTON

CHOCOLAT BLANC - ZÉPHYR™ 34% - PISTOLES - 10KG SAC

COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE SUPÉRIEURE 38% - PISTOLES - 20KG CARTON

COUVERTURE NOIRE - EXTRA-BITTER GUAYAQUIL 64% - PISTOLES - 20KG CARTON

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