Callebaut Milk chocolate for fountains

  • Sustainable cocoa
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Product information

Une plaisante saveur chocolat au lait aux notes de crème et de caramel, rehaussée d'une forte teneur en cacao.
  • fluidité très élevée
    5
  • 37.8%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 19.4%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 40.4%
    % de matières grasses
Tailles disponibles
  • 2.5 kg sac

Forte teneur en cacao, enrichie en beurre de cacao.
Existe-il un plaisir plus voluptueux que celui de tremper des dés de fruits, de gâteaux ou de guimauve dans une fontaine de gourmand chocolat ? Le chocolat au lait pour fontaine est le produit de choix pour permettre à vos clients de se faire plaisir avec du savoureux chocolat au lait Callebaut® aux notes de crème et de caramel. Callebaut® enrichit en beurre de cacao ses recettes de chocolat pour fontaine afin de garantir leur fluidité dans les fontaines et fondues pour un plaisir à durée illimitée. 

Caractéristiques

Composition

  • 37.8%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 19.4%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 40.4%
    % de matières grasses

Caractéristiques

Type de chocolat:
Lait
catégorie de produits:

Profil des saveurs

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MaltMaïs souffléCéréaleBiscuitNoisettePistacheAmandeNoix de macadamiaNoix de pécanNoixNoix de cajouCitron vertCitronOrangeMandarineTamarinBergamoteRaisinCeriseFramboiseFraisePêchePommePoireAnanasMangueBananeNoix de cocoPruneauRaisin secDatteFigueAbricotOliveChampignonTabacRhumWhiskyBoiséBois fuméCaroubeRomarinCoriandrePoivre noirNoix de muscadeGingembreExtrait de vanilleVanillineCannelleClou de girofleRéglisseJasminVioletteRoseLavandeCacao non torréfiéAlcalinPhénolAcidité volatileLaitCrèmeBeurreYaourtCacao torréfiéCafé torréfiéMokaNoisettes torréfiéesAmandes torréfiéesPain grilléCaramel traditionnelCaramel au beurreMielSirop d'érableCACAOPRODUITS LAITIERSFRUITSTorréfiéSiropsAgrumesSéchéÉpicesFleursRougeGraines & CéréalesTropicaux& JauneVÉGÉTALUMAMISALÉACIDESUCRÉAMERPIQUANTASTRINGENTCHAUDFRAISCIREUXENROBANTCRÉMEUXGRASSECRÈCHEGRANULEUXFONDANTCOLLANTTENDREÉLASTIQUECASSANTDURTexturesTrigéminalesSAVEURS PRIMAIRESSENSATIONS EN BOUCHENOTES AROMA-TIQUES
Notes aromatiques
dairy, roasted, golden
Detailed flavor
roasted cocoa, milky, spicy, classic caramel
Sensations En Bouche
chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
Saveurs Primaires
sweet
Dimension gustative
silky

Les saveurs les plus appréciées:

  • Roasted Cocoa
  • Milky
  • Spicy
  • Classic caramel

Origine des fèves

Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Sustainable cocoa

Packaging

  • Code de commande:
    CHM-N823FOUNUS-U76
    Durée de conservation:
    18 mois
    Description:
    2.5 kg sac | 8 sacs/boîte