Truffes au chocolat Power

Truffes au chocolat Power

Une recette rapide et facile de truffes au chocolat délicieusement appétissantes, garnies d’un fourrage crémeux à la ganache au chocolat noir. Un trait de Cointreau relève d'un soupçon d’agrumes le goût de cacao intense et corsé du chocolat noir des truffes et de la poudre de cacao dans laquelle elles sont roulées. Bon à savoir : ce classique de confiserie est un présent très populaire dans le monde entier.
Niveau:
Easy

Truffes au chocolat Power

Ingredients: Truffes au chocolat Power

  • 11.5 oz
    beurre frais
  • 2.1 oz
    sucre inverti

Preparation: Truffes au chocolat Power

Battez jusqu’à obtention d'une préparation bien aérée.

Ingredients: Truffes au chocolat Power

Preparation: Truffes au chocolat Power

Ajoutez le chocolat (35 °C) et le Cointreau.

À l’aide d’une poche, réalisez de petites boules du mélange beurre-alcool. Laissez durcir toute une nuit.

Ingredients: Truffes au chocolat Power

Preparation: Truffes au chocolat Power

Enrobez les truffes puis roulez-les dans un mélange de poudre de cacao et de poudre argent.