Cookies aux pépites de chocolat noir
Inventés aux États-Unis, les cookies aux pépites de chocolat ont connu un succès international. Avec cette recette, réalisez des cookies moelleux et denses à l’intense saveur chocolat noir, à la fois délicieusement croquants et fondants en bouche. Attention ! Ils gagneront rapidement les faveurs de vos clients et votre établissement ne désemplira pas ! Nous vous aurons prévenus !
- Niveau:
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Easy
Cookies aux pépites de chocolat
Ingredients: Cookies aux pépites de chocolat
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7.8 ozbeurre frais
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5.9 ozsucre brun
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15.4 grsel
Preparation: Cookies aux pépites de chocolat
Mélangez les ingrédients.
Ingredients: Cookies aux pépites de chocolat
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2.6 ozœuf(s) entier(s)
Preparation: Cookies aux pépites de chocolat
Fouettez légèrement puis ajoutez.
Ingredients: Cookies aux pépites de chocolat
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9.7 ozfarine de pâtisserie
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0.1 ozbicarbonate de soude
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0.1 ozCP
Preparation: Cookies aux pépites de chocolat
Tamisez le tout puis ajoutez.
Ingredients: Cookies aux pépites de chocolat
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1.3 ozL811NV
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7.8 ozNIBS-S502
Preparation: Cookies aux pépites de chocolat
Ajoutez et pétrissez. Formez une bûche. Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur. Découpez en tranches de taille égale que vous enfournez 15-16 minutes à 170 °C (selon la taille).
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