Chocolat chaud aux spéculoos croustillants

Créé par

  • Peter Hernou - Ambassadeur Callebaut® & consultant indépendant en boissons, Belgique
level 1

Cette recette de boisson délicieuse et authentique marque la rencontre de deux ingrédients locaux emblématiques : le spéculoos – un biscuit aux cinq épices – et du Finest Belgian Chocolate. Facile à préparer – Incroyablement gourmande !

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Utiliser des produits Callebaut®

Chocolat chaud aux spéculoos croustillants

IngrédientsPréparation
  • Q.S.
    spéculoos
  • 1sachet(s)
    Hot Chocolate – Caramel Callets™

Dans un verre, mettez deux spéculoos émiettés et du Finest Belgian Hot Chocolate caramel Callebaut®.

  • 200g
    lait

Émulsionnez le lait à la vapeur (72 °C) pour obtenir suffisamment de mousse de lait et versez-la doucement dans le verre. Laissez reposer brièvement puis émiettez un autre spéculoos sur la mousse de lait.

  • Q.S.
    Caramel Topping

Terminez par un trait de nappage au caramel Callebaut®.