Mousse Chocolat Zéphyr™
- Niveau:
-
Medium
CROUSTILLANT
Ingredients: CROUSTILLANT
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0.1 oz
Preparation: CROUSTILLANT
Pocher
MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
Ingredients: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
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3.6 ozLait entier
Preparation: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
Bouillir
Ingredients: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
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13.5 ozCacao Barry White Chocolate Zéphyr™ 34% (CHW-N34ZEPH-126)
Preparation: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
Verser sur
Ingredients: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
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1.1 lbCrème montée souple 35% M.G
Preparation: MOUSSE ZÉPHYR™ BLANC
Ajouter à 35°C
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