Mousse Alunga™
- Niveau:
-
Medium
CROUSTILLANT
Ingredients: CROUSTILLANT
-
3 g
Preparation: CROUSTILLANT
Pocher
MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
170 gCrème liquide 35% de matière grasse
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Bouillir
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
360 gCouverture de chocolat au lait Cacao Barry Pureté Alunga™ 41 % (CHM-Q41ALUN-E1-U68)
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Verser sur
Ingredients: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
-
470 gCrème montée souple 35% M.G
Preparation: MOUSSE CHOCOLAT ALUNGA™ 41%
Ajouter à 35°C
Comments