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Certification

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60 produits trouvés

Chocolat

Callets™ sensation Marbled

Des perles brillantes de chocolats noir et blanc.

  • 36%M.G.

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg
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Callets™ sensation Milk

Perles brillantes composées à 100 % de chocolat au lait.

  • 33.6%Min. Cacao
  • 20.8%Min. Lait
  • 36.2%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
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Coques & coupes en chocolat

Coffee Cups White

Un blanc immaculé, avec un goût de chocolat blanc doux et caramélisé.

Size
56 mm. diam. (haut) x 21 mm. H x 44 mm. diam. (base)
Type de chocolat
blanc
forme
Rond
Coffee Cups White

Disponible en

  • Rond 72 pieces
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Marie-Charlotte Dark

Coupes sculptées basses à l'aspect artisanal.

Size
60 mm. diam. (haut) x 35 mm. H x 55 mm. diam. (base)
Type de chocolat
Dark
forme
Rond
Marie-Charlotte Dark

Disponible en

  • Rond 135 pieces
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Coffee Cups Marbled

Un look bluffant obtenu à partir d'un mélange de chocolats noir et blanc.

Size
56 mm. diam. (haut) x 21 mm. H x 44 mm. diam. (base)
Type de chocolat
Mixed
forme
Rond
Coffee Cups Marbled

Disponible en

  • Rond 312 pieces
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Coffee Cups Dark

Élégantes coupes en forme de tasse à café, composées de chocolat noir.

Size
56 mm. diam. (haut) x 21 mm. H x 44 mm diam. (base)
Type de chocolat
Dark
Coffee Cups Dark

Disponible en

  • 312 pieces
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Coffee Cups Dark

De la forme d'une tasse à café, composée de chocolat noir.

Size
56 mm. diam. (haut) x 21 mm. H x 44 mm. diam. (base)
Type de chocolat
Dark
forme
Rond
Coffee Cups Dark

Disponible en

  • Rond 72 pieces
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Décors en chocolat

Crispearls™ Milk

De minuscules perles brillantes au cœur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait.

Type de chocolat
Au lait
Crispearls™ Milk

Disponible en

  • Perles 800g
  • Perles 10 kg
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Crispearls™ White

De minuscules perles brillantes au cœur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat blanc.

Type de chocolat
blanc
Crispearls™ White

Disponible en

  • Perles 800g
  • Perles 10 kg
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Crispearls™ Dark

De minuscules perles brillantes au cœur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat noir.

Type de chocolat
Dark
Crispearls™ Dark

Disponible en

  • Perles 800g
  • Perles 10 kg
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Crispearls™ Strawberry

De minuscules perles brillantes colorées et aromatisées à la fraise, au cœur croustillant de biscuit sec.

Type de chocolat
Aromatisé
Crispearls™ Strawberry

Disponible en

  • Perles 800g
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Butter Curly™ Chocolate - Marbled

Chocolat marbré blanc et noir délicatement sculpté en forme de boucles de beurre.

Type de chocolat
Mixed
Butter Curly™ Chocolate - Marbled

Disponible en

  • Copeaux 200 pièces
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Produits dérivés du cacao

Nibs

Une saveur pure de cacao grillé.

Disponible en

  • 800g
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Cocoa powder

Saveur chocolat prononcée, couleur brune chaleureuse.

Disponible en

  • Poudre 1kg
  • Poudre 5kg
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Fruits secs & Pâtes de fruits secs

Medium roasted hazelnut pieces

Un agréable croustillant au goût de noisettes grillées et aux délicates saveurs fruitées.

  • 100%Noisettes
grillé

Disponible en

  • 1 kg
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Almond Bresilienne

Du croquant, un goût d'amandes fruité et de subtils arômes de torréfaction.

  • 37%amande
grillé

Disponible en

  • 1kg
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Hazelnut Bresilienne

Éclats de noisettes croustillants, enrobés de caramel.

  • 37%Noisettes
grillé

Disponible en

  • 1 kg
  • 5kg
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Pistachio Bresilienne

Éclats de pistaches moyennement torréfiés et caramélisés.

grillé

Disponible en

  • 1kg
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Textures croustillantes

Pailleté Feuilletine

De minuscules morceaux de biscuit croustillant et léger aux notes de caramel.

Disponible en

  • 2.5kg
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Sauces & Toppings

Dark Chocolate Flavour Topping

Un Nappage au parfum de chocolat noir distinctif, à utiliser chaud ou froid.

Couleur
Brun noir

Disponible en

  • Liquide 1kg
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Red Fruit Topping

Nappage aux groseilles et aux framboises.

Couleur
Rouge

Disponible en

  • Liquide 1kg
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Caramel Topping

Caramel doré liquide, à utiliser chaud ou froid.

Couleur
Caramel doré

Disponible en

  • Liquide 1kg
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